Sudeste

El Sudeste concentra en cuatro Estados (Río de Janeiro, São Paulo, Minas Gerais, Espíritu Santo) cerca de 80 millones de habitantes y lo esencial del PIB brasileño. Aquí se juega la tensión permanente entre la megalópolis y la Mata Atlántica, este bosque costero que antaño cubría todo el litoral y del cual hoy quedan fragmentos protegidos en la Serra dos Órgãos, la Serra da Mantiqueira y el parque de Itatiaia. Nuestro equipo establecido en la capital construye la mayoría de los primeros viajes a Brasil alrededor de esta región, porque reúne en distancias razonables universos muy contrastados.

Río de Janeiro es una ciudad de relieve: morros de granito surgen en medio de los barrios, el Pan de Azúcar (396 m) y el Corcovado (710 m) son los más conocidos, pero el Morro Dois Irmãos sobre Vidigal o la Pedra Bonita, punto de partida de los vuelos en parapente hacia la playa de São Conrado, cuentan la misma geografía. Recomendamos caminar en Santa Teresa, antiguo barrio de villas encaramado sobre el centro, y terminar la noche en Lapa por la samba en vivo del viernes. A una hora del aeropuerto internacional, la costa de Niterói ofrece los mejores panoramas sobre la bahía de Guanabara.

Al sur de Río comienza la Costa Verde, 200 km de litoral recortado entre la Serra do Mar y el océano. Paraty, fundada en 1667, conserva un centro colonial pavimentado con piedras irregulares (el calçamento pé-de-moleque) por donde circulan todavía carretas. Desde su puerto salen goletas hacia las islas de la bahía y hacia la península de Trindade. Ilha Grande, más al norte, se recorre a pie: ningún automóvil, senderos que conectan Abraão con Lopes Mendes en tres horas de marcha a través del bosque.

Minas Gerais, en el interior, es el heredero directo del ciclo do ouro, la fiebre del oro del siglo XVIII. Ouro Preto, Mariana, Tiradentes, São João del-Rei, Diamantina alinean iglesias barrocas esculpidas por Aleijadinho y casas de madera pintadas. La ciudad de Ouro Preto, a 1.100 m de altitud, se visita a pie a pesar de sus calles muy empinadas. La cocina mineira, a base de cerdo, frijoles tropeiro, acelga rehogada y queso canastra, se degusta en los fogões à lenha (cocinas de leña) de los restaurantes familiares de Tiradentes o de Lavras Novas.

Espíritu Santo, más discreto, atrae a los brasileños por sus playas (Guarapari, Itaúnas) y sus montañas pobladas por descendientes de inmigrantes italianos y alemanes llegados en el siglo XIX. En Domingos Martins o Venda Nova do Imigrante, todavía se habla pomerano (antiguo dialecto alemán) y se produce socol, embutido seco típico. Es una opción para los viajeros que desean salir de los itinerarios clásicos sin alejarse de Río.

São Paulo, finalmente, rara vez es un destino en sí mismo para un primer viaje, pero un paso lógico para quien se interesa en la gastronomía contemporánea, los museos (MASP, Pinacoteca) y la vida nocturna. La ciudad está a 430 km de Río, una hora de vuelo o seis horas de carretera por la Via Dutra.

A descubrir

Paraty y la Costa Verde en goleta. Navegación de día desde el puerto colonial de Paraty hacia las playas de Lula y Saco da Velha, con paradas para nadar en calas accesibles solo por mar.

Ouro Preto y el circuito barroco. Tres días entre Ouro Preto, Mariana y Tiradentes para entender la arquitectura religiosa del siglo XVIII, con una parada en el santuario de Bom Jesus de Matosinhos en Congonhas para los doce profetas esculpidos por Aleijadinho.

Senderismo en la Serra dos Órgãos. A dos horas de Río, el parque nacional protege un macizo granítico que culmina a 2.263 m. La Travessia Petrópolis-Teresópolis se hace en tres días para los caminantes experimentados.

Ilha Grande sin automóviles. Sendero forestal de Abraão hasta la playa de Lopes Mendes, aproximadamente 3 horas de ida, a través de los vestigios de Mata Atlántica y antiguas leprosarías.

Cocina mineira al fogão à lenha. Almuerzo en una fazenda alrededor de Tiradentes: feijão tropeiro, costilla de cerdo, acelga y cachaça artesanal de la región de Salinas.

Cuándo ir

El Sudeste conoce dos estaciones marcadas. El verano austral (diciembre a marzo) es cálido y húmedo: Río regularmente supera 35°C con alta humedad, y las tormentas de final de tarde son frecuentes, especialmente en enero. Es la alta temporada brasileña, con un pico alrededor del Carnaval (febrero o principios de marzo según el año) y una Nochevieja masiva en la playa de Copacabana. El invierno austral (junio a septiembre) es notablemente más agradable para caminar y visitar: 22 a 26°C en Río durante el día, cielo generalmente despejado, mar un poco fresco (20-22°C). En Minas Gerais en altitud, las noches bajan a 8-12°C en julio, llevar un suéter para las noches en Tiradentes o Diamantina.

Recomendamos los meses de abril-mayo y septiembre-octubre como mejor compromiso: temperaturas suaves (24-28°C en la costa), lluvia moderada, y afluencia controlada en los sitios principales. Evitamos programar la Costa Verde e Ilha Grande en enero-febrero, período de lluvias intensas que pueden hacer aleatorios los cruces en barco.

Consejos prácticos

Para descubrir bien el Sudeste, recomendamos 12 a 14 días, el tiempo para combinar Río (4 noches), la Costa Verde con Paraty e eventualmente Ilha Grande (3 a 4 noches) y un circuito por las ciudades coloniales de Minas Gerais (4 a 5 noches) con entrada por Belo Horizonte. El aeropuerto internacional de Río (GIG) es el punto de entrada más lógico, con vuelos directos desde París. Belo Horizonte (CNF) está a una hora de vuelo de Río y constituye la puerta de acceso a Minas Gerais.

La región se combina bien con el Nordeste para quien desee prolongar en las playas de Bahía o Pernambuco (dos a tres horas de vuelo desde Río), o con la Amazonia vía Manaus para un contraste más marcado. El nivel de confort es elevado: pousadas con encanto en Paraty y en Minas Gerais, hoteles-boutique en Río, fazendas restauradas en el interior. Es una región que conviene a familias con niños a partir de 7-8 años, parejas que aman alternar ciudad, playa y patrimonio, así como a viajeros sensibles a la arquitectura y la gastronomía. Los caminantes encontrarán qué hacer en la Serra dos Órgãos y la Mantiqueira sin necesidad de ir más lejos.